'Noten gezond? Maar daar zitten toch heel veel calorieën in? Dan is het toch niet goed voor je?' Dat hoor je mensen wel eens zeggen. En dat klopt, noten bevatten relatief veel calorieën, maar dat wil nog niet meteen zeggen dat ze niet gezond zijn. Hoeveel calorieën zitten er nu eigenlijk precies in onze favoriete noten? En waar bestaat de noot nog meer uit?
Wat zijn noten eigenlijk?
Noten, we hebben ze allemaal wel eens gegeten, maar wat zijn het nu eigenlijk. Waar komen ze vandaan en welke soorten zijn er allemaal? Bekende noten zijn amandelen, hazelnoten, cashewnoten, macadamia noten, paranoten, pistachenoten en pecannoten. Ook pinda's worden vaak onder deze categorie geschaard. Toch zijn dit officieel geen echte noten, maar peulvruchten. Hetzelfde geldt voor walnoten, dit zijn officieel steenvruchten. Om het makkelijk te maken, scharen we ze in dit artikel wel gewoon onder de categorie noten. De meeste noten zijn afkomstig van bomen die in sommige warme landen groeien. De noot kan worden genuttigd als snack, maar het is ook erg populair om de noten door andere gerechten heen te eten. Hierdoor maak je een gerecht een stuk lekkerder en krijg je meteen de voedingsstoffen van de noot binnen.
Hoeveel calorieën in noten?
Dat noten veel calorieën bevatten is geen nieuws, maar hoeveel calorieën bevatten de noten precies? Dat verschilt per soort. Hoeveel de noten die jij hebt gekocht precies bevatten kun je altijd op de verpakking van een zakje noten zien. Hieronder noemen we enkele favorieten op met het aantal calorieën per 100 gram.
| Per 100 gram | Calorieën |
|---|---|
| Amandelen | 609 kcal |
| Hazelnoten | 667 kcal |
| Cashewnoten | 667 kcal |
| Macadamia noten | 733 kcal |
| Paranoten | 692 kcal |
| Pecannoten | 691 kcal |
| Pistachenoten | 670 kcal |
| Walnoten | 675 kcal |
| Pinda's | 620 kcal |
Wanneer je de verschillende caloriewaardes bekijkt, dan zie je dat de noten inderdaad vrij veel calorieën bevatten. Hierdoor zou je noten misschien niet meteen zien als iets gezonds. Toch bevat de noot nog zoveel meer, waardoor dit beeld veranderd kan worden.
Vitamines en mineralen
Evenals calorieën, bevatten noten ook veel vitamines en mineralen. Denk hierbij aan vitamine E en B. Vitamine E zit ook in onder andere zonnebloemolie en margarine en werkt als antioxidant voor het lichaam. Ook bevatten de noten veel eiwit en ijzer, welke stoffen een menselijk lichaam ook nodig heeft. Het hoge gehalte aan vitamines en mineralen zorgen er mede voor dat de noten als gezond worden bevonden.
Veel onverzadigde vetten
Daarnaast bevatten noten ook veel onverzadigde vetten. Wanneer de woorden 'vetten' en 'gezond' in één zin worden genoemd, dan wordt er nog niet gelijk aan een verband gedacht. Dat is deels dan ook terecht. Verzadigde vetten, oftewel slechte vetten, zijn ook niet echt bevorderlijk voor de gezondheid en hier heb je dan ook een stuk minder van nodig. Onverzadigde vetten, oftewel goede vetten, zijn echter wel belangrijk om binnen te krijgen. Deze goede vetten bevatten bepaalde vetzuren die ons lichaam zelf niet aanmaakt, maar die wel bijdragen aan onze gezondheid. Daarnaast zijn de vetten afkomstig uit de natuur, waardoor het een uitstekende bron is. Een te veel aan onverzadigde vetten wordt dan weer niet perse als gezond gezien. Een handje noten per dag (ongeveer 25 gram) is de dagelijks aanbevolen hoeveelheid en kan dan ook gerust gegeten worden.
Zijn noten gezond?
Over het algemeen kan er gesteld worden dat de stelling dat noten niet gezond zijn omdat ze veel calorieën bevatten kan worden verworpen. Het tegenovergestelde is waar, noten kunnen bevorderlijk zijn voor de gezondheid van de mens. Dit heeft voornamelijk te maken met de grote hoeveelheid vitamines, mineralen en gezonde vetten die de noten bevatten. Deze stoffen dragen ieder op hun eigen wijze bij aan onze gezondheid. Toch is het compleet afhankelijk van hoeveel noten er gegeten worden of het gezond kan worden genoemd. Een handje noten per dag (ongeveer 25 gram) is erg gezond.
